LOS PROPIETARIOS

Keith Robinson y John Botteley son los  propietarios del Logis des Quatre Puits desde 2009. Ambos han trabajado en el teatro, como actores y como directores. John, quien estudió para ser maestro, también trabajó en un crucero como gerente de entretenimiento, mientras que Keith trabajó para el Parlamento Europeo en Bruselas y Estrasburgo y como profesor de lenguas modernas a nivel secundario. 

Se trasladaron al Logis des Quatre Puits con la madre de Keith, Kathleen, desde Belfast en el Condado de Antrim, Irlanda del Norte, donde John trabajó como director de teatro del Grand Opera House. 

_{Son vegetarianos avezados cuyas creaciones gastronómicas muestran una clara influencia de sus múltiples viajes alrededor de Europa y Asia. En sus platillos procuran utilizar ingredientes cultivados ya sea por ellos mismos o por productores locales, además de huevos puestos por sus propias gallinas.}